Thursday, January 23, 2014

Yine Soguk, Yine Soguk...

Hava durumu yayini yapmayi istemesem de bugunlerde ilk konusulan hatta en cok konusulan konu bu cevremde. Bundan onceki gecirdigim dort kis mevsimine hic benzemiyor bu yilki. Inanin lahana gibi giyiniyorum her gun. Ofisin ici her ne kadar sicak olsa da benim odam cok soguk oluyor.Yollar dersen gayet tehlikeli olabiliyor.Simdi hakkini vermek gerek belediyelerin.Ana yollari hemen aciyorlar kar yagdigi zaman. Ara yollar biraz zaman aliyor.Hele ki apartman kompleksindeyseniz yonetimin insafina kalmis, ne zaman acarlarsa...
Soguktan bizim evin kapisi da nasibini almis. Sanki daha bi zor acilip kapanir oldu. Kilitlemekte zorlaniyorum veya kilidi acmakta. Mutfak dolabinda duran zeytinyagi donmus, dun aksam salataya koymak isterken fark ettim :-)
Iste bizde durumlar boyle. Hane halkinin sagligi yerinde cok sukur. Ogluma kalin seyler giydirmekte biraz zorlaniyoruz sadece. Neyseki hareketli oldugu icin elleri ayaklari bana gore daha sicak oluyor ve benim kadar usudugunu sanmiyorum. Onun icin karin yagmasi veya yagmurun yagmasi gayet eglenceli bisey. " Kar yag ayo, namur naii" sozcuklerini severek kullaniyor.

Yirmi yedi ayini dolduran oglum her gecen gun evde daha bir dik basli mi oluyor ne? Kendinin ayri bir birey oldugunu kanitlamak istercesine davraniyor sanki. Kendi basina yemek yemek istiyor ki biz zaten bunu destekliyoruz.Ama catalla istedigi yiyecegi alamayinca hemen mizirdanmaya basliyor, yardim da kabul etmiyor. Istedigi kiyafet disinda baska bir sey giydiremiyoruz. Oyle ki kirli sepetinden bulup cikarip geliyor ben bunu giyecegim diye. Yikanip temizlenmesi gerektigini anlamaya basladigini dusunuyorum neyse ki su son birkac gundur. Bu havada bile bot giymeyi reddedip kendisinin secip aldigimiz spiderman ayakkabisini giyiyor.( Onun deyimiyle " faydirfen")

Daldan dala atlamis gibi olacagim ama aklimda vermek istedigim bir tarif vardi. Yine uzunca bir giris yaptigimin farkindayim. Benim yazilarim hep boyle olacak galiba. Soguktu,canim cekti derken gectigimiz bir-bir bucuk ayda hamur isi ve tatliyi fazla kaciran ben sonucunu tartida gorunce karar verir. Upps dur bakalim,kendine gel.Gecen kis sen kilo veriyordun bu yilsa 2 kilo almissin. Hemen alinan fazlalik verile! diye karar aldim. Kendimi kasmadan ama dikkat ederek vermeyi planliyorum. Ama iste su yagan kar benim yuruyusumu engelliyor yahu:(
Kilosuna dikkat etmek isteyenlerin uygulayabilecegi bir tarif yazmak istedim. Benim de kayitlarimda bulunsun sonra ya ben icine ne koyuyordum diye dusunmeyeyim bundan sonra.

Kepekli kolay pogaca tarifim su sekilde;
1/2 cay bardagi sivi yag/zeytin yagi
1 cay bardagi yogurt
2 yumurta (1 inin sarisi uzerine surulecek)
1 paket kabartma tozu
4 yemek kasigi beyaz peynir (elinizin altinda ne varsa)
1 avuc dereotu
2-3 su bardagi kepekli un
1 cay kasigi tuz
Uzerine corek otu ve keten tohumu (severseniz)

Yapilisi da gayet basit. Yag, yogurt ve yumurtayi karistirip yavas yavas unu ilave ediyoruz. Iki bardaktan sonrasini dikkatli koyalim. Kabartma tozu ve tuzu koyup yoguruyoruz birkac dakika daha. Ne sekilde yapmak isterseniz bundan sonraki malzemeleri ister hamurun icine koyup yogurursunuz ister ic harc olarak kullanirsiniz. Adi uzerinde kolay pogaca dedigim icin ben dereotu ve peyniri de hamura ilave edip yumurta buyuklugunde parcalari yuvarlayip tepsiye dizdim. 12 adet cikiyor bu olculerle.Ayirdigim 1 yurmurtanin sarisini uzerlerine surup keten tohumu ve corek otu de ekleyerek 400F 'te yaklasik 20 dakika kadar pisirdim. Susami bilerek yazmadim. Onun yerine metabolizmayi hizlandirdigi soylenen keten tohumu ve faydali oldugu soylenen corek otu kullandim. Gereksiz kalori almayalim degil mi?
Sonuc bence gayet tatmin edici. Firindan cikmis hali bu sekildeydi.

Bizim evde bunu yalnizca ben tukettigim icin hemen buzdolabi posetine koyup buzluga kaldirdim. 2 tanesi sabah kahvaltisi icin yeterli oluyor. (haftada 2 gun en fazla) Denemek isteyenlerin simdiden ellerine saglik, afiyet olsun.

4 comments:

  1. Canim ellerine saglik. Hafif pogaca tarife ihtiyacim vardi, hatda malzemeleri cikarttim tarif aramaya baslamistim, ilk sana ugradim:) Deneyecegim bu gun. Tarif icin tesekkurler..

    ReplyDelete
  2. Öncelikle sizi tanımış olmaktan duyduğum mutluluğu söylemek isterim...
    Poğaça tarifi benim için çok iyi oldu. Çay her daim beni mutlu eden bir eşlikçidir. Bir de yanında böyle sağlıklı ve hafif bir poğaça olduğunda meditasyon gibi oluyor :)
    Tarifi hemen kopyalayıp deneyeceğim. Sağlıklı beslenmeye ve yaşamaya çok önem verdiğim için çok hoşuma gitti.
    Soğuklarla olan mücadelede kolaylıklar diliyorum size :)
    Sevgilerimle...

    ReplyDelete
  3. Cok tesekkur ederim sevgili Heyyfi.umarim tariff ten memnun kalirsiniz.Sevgiler...

    ReplyDelete